Heute war das Schreiben der Stadtgüter in der Post: Für uns Perlacher ist Montag 24.06.2013 um 17:00 h Jungpflanzen- und Gründüngungsverkauf an der Arnold-Sommerfeld-Straße.
Schade, dass keine Gurkenpflanzen angeboten werden meine haben das schlechte Wetter nicht überlebt.
Frau Kleinöder rät uns, nun Spinat, Radieschen, Kräuter und Salat zu ernten.
Damit habe ich letzte Woche schon begonnen, denn ich dachte mir: sobalds warm wird, wächst das Zeug wie der Teufel, und vors die Schnecken fressen und überhaupt will ich endlich wissen, wie es schmeckt.
Radieserl und Eiszapfen wuchsen bescheiden, aber aufs Brot reichte es allemal.
Beim Grünzeug hatte ich etwas mehr Glück: Der Eichblattsalat war am weitesten, also rein ins Körberl naja, klein war er schon noch. Ein paar Kräuter ließen sich auch schon abzupfen. Dann die äußeren Blätter der Spinatpflanzen abgeschnitten bei zwei Reihen Spinat kam ganz schön was zusammen, sodass es für eine Schüssel Salat gereicht hat:
Zuerst alles gewaschen und abgetropft. Spinatblätter ganz gelassen, Salat klein gezupft, Kräuter fein gehackt, mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischt. Mehr brauchte es bei den gschmackigen Zutaten nicht.
Der erste Salat vom Acker war ein Gedicht.