Das Rezept habe ich im Herbstheft von slowly veggie entdeckt. Perfekt für meine Kartoffel- und Mangoldschwemme. Der Kartoffelwickel wird im Salzwasser gekocht ...

... dann aufgeschnitten und in der Pfanne geröstet. Lässt sich prima vorbereiten, wenn Gäste kommen. Als nächstes probiere ich den Feldsalat mit einer Salatsoße aus Kartoffel aus. Ich werde berichten!