Hallo liebe KrautgärtnerInnen,
ich möchte in dieser Saison gerne auch Wildkräutern Platz auf meiner Parzelle einräumen, um sie als Salat oder Smoothie zu genießen. Vermutlich habe ich in den letzten beiden Jahren viele Beikräuter ausgerissen, die ich ebenso gut hätte essen können, wenn ich es nur gewusst hätte :-)
Hat jemand von Euch Erfahrung mit Wildkräutern, die auf unseren Münchner Parzellen wachsen, und kann mit ein paar Tipps geben?
Viele Grüße
Julia
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ich würde dir raten, im Baumarkt oder in den speziellen Geschäften vorbeizuschauen. Wenn du die Kräuter noch verzehren willst, dann brauchst du professionelle Beratung, nicht dass du was Giftiges anpflanzt.
Es ging eher um Wildkräuter, also Kräuter, die von selber auf unseren Krautgärten wachsen.
Im Baumarkt gibt es meist keine oder nur wenige Bio-Jungpflanzen: etwas anderes als Bio-Jungpflanzen und Bio-Saatgut ist bei den Krautgärten der Stadtgüter München verboten, wir KrautgärtnerInnen der Stadtgüter in München müssen uns gemäß Vertrag an die -->Bioland-Richtlinien halten.
(und das ist gut so: keiner will Pflanzen von geheizterem - also vergiftetem - Saatgut oder von mit Gift besprühten Jungpflanzen auf dem Teller haben oder dass die eigenen Kinder oder Wildtiere oder das Bodenleben damit in Kontakt kommen: wenn man auf den Seiten von Herstellern nachsieht (nicht immer ist gebeiztes Saatgut gefärbt), sieht man, dass es sich um -->hochgiftes Gefahrgut handelt, das nur mit Schutzhandschuhen, Schutzmasken verarbeitet werden darf und Wasser, Wildtiere, Boden, usw. schädigt).
na, dann muss man die Samen im Sommer/Herbst selber sammeln und dann aussäen :)
Habe mal im Baumarkt irgendwelche Samen gesehen, wo ich damals dachte, es müssen Wildkräuter sein. Leider weiß ich jetzt nicht mehr, wie die hießen
Hallo Krautgärtner/innen vielen Dank für Eure Teilnahme zur Krauterführung im Hohenbrunner Krautgarten.
1x noch Laubblatt müsste der Wiesenstorchschnabel sein.
Auf jedemfall eine Storchschnabelart
Bild: -->Link
Bild: https://wildpflanzenliebe.wordpress.com
und noch 1 wo wir nicht wussten.
Doch der gemeine Hohlzahn
Bild: -->Link
Bild: http://www.natur-server.de
und die echte Kamille ist einjährig- war eine Frage
VG Charlotte-Christine Luber
Korrektur: Der vermeintliche Gundermann ist doch die rote Taubnessel. Ich habe nochmals nachgeschaut.
Alle Taubnesselarten sind essbar und schmackhaft in Salat,Gemüse,Quark,Kräuterbutter....
http://www.gerhard.nitter.de/Bilder/Lamium-purpureum-3.jpg
Das letzte Bild zeigt, soweit ich es erkennen kann, das kleinblütige Springkraut. - Kann man ja nach dem Abblühen an den aufspringenden Früchten erkennen. Gruß Beate