Inhalt:

• Überblick
• Ablauf
• Gelernt
• Impressionen (Bilder, mit Kommentaren)

Überblick

Meine erste Saison hat mich so sehr begeistert, dass ich beschlossen habe, http://www.krautgarten-forum.de für den Austausch der KrautgärtnerInnen einzurichten, aus rein praktischen Gründen, aber auch für die allgemeine Vernetzung, siehe meinen Blog-Beitrag " Warum Krautgarten-Forum " zu den Möglichkeiten.

Mein Ziel in der ersten Saison war einfach nur Spass zu haben und zu lernen, ohne Druck, den ich mir selber mache (PS von 2015: Ziel verfehlt, ich hab mir natürlich doch Druck gemacht, aber im Lauf der Jahre wird man gelassener).

Die nächste Saison sehne ich schon herbei: nach der Arbeit mit dem Fahrrad von der Strasse abzubiegen und nicht gleich nachhause zu fahren, sondern zuerst über den Feldweg kurz oder länger zum Krautgarten zu fahren und dort etwas zu machen oder auch nur zu ernten hat mein Leben sehr, sehr bereichert: Ausgleich zur Büroarbeit, direkter Bezug zur Natur und dadurch viel mehr Naturbeobachtung, ein Teil Selbstversorgung und Unabhängigkeit aber auch Abhängigkeit vom Wetter, körperliche Betätigung (pumpen, giessen, jäten, ernten, ...) oder einfach nur mit weitem, weichen Blick den Acker überfliegen und zu den Pferden rüberschauen oder sehen wie es die Acker-Nachbarn machen und sich mit ihnen unterhalten ... (siehe Bilder unten).

Ablauf

Freitag den 6.Mai war die Verlosung der Parzellennummern und Übergabe der Parzellen am Standort Riem (je Standort ein anderer Tag). An meinem Standort waren es geschätzt 40 x 30m2 und 20 x 60m2 Parzellen. Zuerst gab es ein paar Infos (organisatorisch und Hinweis auf die Bioland-Richtlinien ).

Dann wurden die Parzellennummern verlost: in diesmal umgekehrt alphabetischer Reihenfolge musste man ein Zettelchen ziehen. In der Warteschlange gab es schon erste nette Gespräche mit Mit-KrautgärtnerInnen. Dann haben die meisten die Jungpflanzen eingesetzt: ein Teil der Furchen ist vorbepflanzt, die restlichen Jungpflanzen müssen aus Kosten-, Frostgefahr- und Bewässerungsgründen selbst eingesetzt werden (was ich sehr vernünftig finde, ausserdem kann man die Pflanzen dann in der Dichte und Anordnung setzen, in der man will). Weiter konnte man noch frostgefährdete Jungpflanzen kaufen und entweder das Risiko eingehen und sie gleich einpflanzen oder noch mit nachhause nehmen.

Wegen der Hasen und Kohlfliegen sollte man insbesondere Kohl (und Salat) mit Vlies abdecken, einige Tage später kam ein Hasenzaun um den Acker herum. Am Anfang war es sehr trocken und man sollte den Boden wegen Erdfloh(?) nicht zu trocken werden lassen: am Standort ist ein Pumpbrunnen und Giesskannen. Nur am ersten Tag, wenn sehr viele Leute gleichzeitig da sind, ist es empfehlsam zusätzlich noch eine eigene Giesskanne mitzubringen.

Beim Einpflanzen gab es weitere nette Gespräche. Es waren auch zwei Kindergärten da, und auch die Gärtnerin von der Krautgarten-Organisation und ihre AssistentInnen haben eine Parzelle. Das Publikum ist sehr gemischt: von ganz jung bis alt, mit und ohne Kinder, Zuagroaste und Münchner.

Der Pflanzplan für 2011 (das ändert sich jedes Jahr) war:
(die Beete 6-10 waren schon bepflanzt, die Beete 1-5 musste man selber einpflanzen, bzw. konnte noch etwas zu den bereitgestellten Jungpflanzen dazupflanzen: gekaufte Bio-Jungpflanzen oder eigene Jungpflanzen), die Nummern sind die Beetnummern, bei einem 60qm-Beet sind es doppelt so viele Pflanzen, bzw. 4m lange Reihen statt 2 m lange (das 30qm Ackerstück ist 2m * 15m gross):

Bild: Pflanzplan 2011 (Achtung: jedes Jahr anders!!!)

Ich hab vorne im freien Bereich gleich noch weitere zugekaufte Kräuter gepflanzt. Später, als Radieschen und Spinat im Lauf der Zeit als erste abgeerntet waren, kamen noch Kürbis, Paprika und Melone dazu, die ich nicht gleich eingepflanzt habe sondern zuerst am Balkon frostgeschützt aufgestellt habe. Zucchini und Peperoni-Jungpflanzen waren schon ausverkauft: Zucchini hab ich dann selber gesät. Ausserdem hab ich Bio-Zuckererbsen, diverse Bio-Kräuter und verschiedene Bio-Bohnensorten selbst angesät (nachdem mir wegen Giessfehler am Anfang einige Kohl-Pflanzen eingegangen waren).

Später gab es dann noch mal die Gelegenheit Jungpflanzen am Standort (am nahen Münchner Stadtgut Riem) nachzukaufen: Batavia, Basilikum, Blaukraut, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Wilde Rauke, Endivien, Eichblatt, Eisberg, Feldsalat, Grünkohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Löwenzahn, Mangold, Pak Choi, Porree, Radichio, Romana, Rosenkohl, Rotkohl, Schnittknoblauch, Spinat, Weißkohl, Wirsing, Lauchzwiebel, Zuckerhut. Ich habe Lauch, Radichio, Grünkohl, Rosenkohl, Chinakohl, Endiviensalat nachgekauft und eingepflanzt.

Als ich dann dieses Forum eingerichtet hatte, habe ich den Ackerbericht für den Standort Riem  begonnen.

Rückgabe der Parzellen war am 13.November: kurz vorher habe ich meine Rankhilfen (Stöcke) entfernt und alles Verbliebene abgeerntet.

Gelernt
Das Schöne am Krautgarten ist - neben vielen anderen Dingen - auch, dass viele Menschen in vergleichbarer Lage alles Mögliche ausprobieren (im Rahmen der Bioland-Richtlinien  natürlich). Man kann sich am Acker (oder nun auch hier im allgemeinen Diskussions-Forum  oder in den Gruppen für die Standorte ) austauschen oder auch direkt sehen, was die andere tun, und wie sich Massnahmen auswirken, was es noch für Gemüse gibt, usw.

Meine erste gelernte Lektion war, dass man Jungpflanzen bis zum Anwachsen oft/reichlich giessen sollte, wenn es sehr trocken ist: ich habe nach dem Einpflanzen gegossen, hatte aber am zweiten Tag keine Zeit und am dritten erst spät am Tag: das hat die Jungpflanzen sehr mitgenommen, mir sind sogar einige Jungpflanzen eingegangen und ich war sehr betrübt, aber dann hat mich eine Gärtnerin getröstet, dass das durchaus mal vorkommen kann. Ich hätte anfangs mehr giessen sollen, da der Boden vom April sehr, sehr trocken war. Ein Vlies am Anfang hätte vielleicht auch gegen die Verdunstung geholfen:

Die zweite Lektion betrifft Folien/Vlies  (siehe auch die Forumsdiskussion zu Arbeitsgeräten und Hilfsmitteln  und die Forumsdiskussion zu Bezugsquellen ) ich hatte mir ein "Vlies" aus verrottbarer Maisstärke gekauft, aber dieses war mehr wie eine Folie, bei der ich Angst hatte, sie könnte die Jungpflanzen erdrücken. Ich habe sie daher auf kleine Stöckchen mit Schutz gegen Durchstechen gespannt, aber der Wind, der zu dieser Zeit kräftig (und trocken war) hat die Folie mehr auf die Pflänzchen "geschlagen" als sie zu schützen. Ich habe dann eine Weile ganz ohne Folie gearbeitet ( PS 2015: in Riem sind inzwischen viele dazu übergegangen biegsame Kabelrohre aus dem Baumarkt mit Vlies zu überspannen: wenn man die Rohre tief als Bogen in den Boden steckt kann man so einen schönen Tunnel bauen: mir selber ist das aber zu aufwendig: ich nehme nur Vlies und danach (wenn es zu warm wird, so ab 24 Grad) Netze, gegen den Feldhasen, und später nehme ich meist auch das Netz ab, muss dann aber die weisse Fliege am Kohl händisch abmachen: das Gut selber macht Netz über Kohl und Lauch (Lauchfliege, wurmiger Lauch) ).
Später habe ich zum Schutz von Kohl und Mangold (dem es lange Zeit schlecht ging) ein Kunststoff-Vlies über die Pflanzen gelegt und mit Steinen am Rand vor dem Wegfliegen geschützt (Steine sind genug am Acker): das Vlies ist so leicht, dass man es in Wellen über die Jungpflanzen legen kann, sodass diese nicht zerdrückt werden und es hat so viele Maschen, dass kein Regen darauf liegen bleibt (und drückt) oder sich (wie bei der Maisstärke-Folie) Kondenswasser unter der Folie bildet.
Weiter hat das Vlies (bzw. später ein Netz mit weiteren Maschen, durch das man auch hindurchgiessen kann, das aber Kohlfliegen nicht durchlässt) sehr wachstumsfördernde Wirkung. Ich konnte den Unterschied zu den Nachbarn auf einer Seite deutlich sehen: dort gedieh alles Bestens und wuchs viel schneller: das Vlies hält Verdunstungswasser und ist nachts ein Kälteschutz. Allerdings sahen meine Salate grüner aus als die unter dem Vlies. Man kann den Wuchs steuern, indem man einen Teil der Pflanzen unter dem Vliese lässt und einen Teil ohne Vliese lässt, damit nicht alles auf einmal reif wird.

Die dritte Lektion betrifft das Ernten (siehe auch die Forumsdiskussion zum Ernten ) anfangs habe ich die ganzen Salatköpfe abgeschnitten, bis ich auf einer Nachbarparzelle sah, wie jemand systematisch die unteren Salatblätter entfernte und in eine Tüte packte, auch bei den Nicht-Pflücksalaten seitdem habe ich immer nur die untersten Blätter mitgenommen und hatte nie mehr plötzlich 3 reife Salate auf einmal Das Auspflücken hat auch den Vorteil, dass man die Ausbreitung von faulen Stellen früh verhindert und die Salate gesund bleiben. Ich habe das selbst mit Eissalat gemacht und war dann froh darum, weil der (als es dann zu viel regnete) innen teilweise faul wurde: ich hatte aber schon viel von ihm gehabt.
Von einer Nachbarin habe ich gelernt, dass man die Salate abschneiden kann (wenn man nicht auspflücken mag) und die Wurzeln stehenlassen: der Salat wächst dann nach. Bei einem Nachbarn kamen teilweise auch nochmals richtige Köpfe, bei mir mehr mehrstielige "Salate", die festere Blätter hatten und sehr bald zu schiessen drohten (ich habe dann einfach die Schösslinge abgeschnitten), aber trotzdem gut auspflückbar waren. Ergiebiger waren aber die Jungpflanzen.
Das Auspflücken habe ich auch auf alle anderen möglichen Pflanzen angewendet. Der Broccoli wurde bei mir nichts (schöne Blume :-) , aber ): damit kann man das angeblich auch machen, und mit Grünkohl, usw. Bei den Kohlköpfen habe ich es auch probiert (geht auch, sind halt nicht so zart, die Blätter, ich habe aber auch irgendwo gelesen, dass das Entblättern die Pflanze schwächen kann: da muss ich noch mehr nachlesen).

Vierte Lektion betrifft die Schnecken : ich hatte noch ein winziges Versuchsbeet im Schrebergarten einer Freundin: dort haben mir die Schnecken alles ratzekahl aufgefressen, mehrfach, trotz Schneckenzauns Am Acker: kein Problem: ich hatte ganz am Ende - zum Kompostbeet hin - auch Bohnen stehen: es gab nur minimalen Frass Die Schnecken haben sich vornehmlich auf den Kompost gestürzt und ich habe sie - um die nicht ausufern zu lassen - zurück ins Baumgrundstück nebenan geworfen.
Andere Krautgärtner hatten allerdings Probleme mit Schnecken (nicht weit von meiner Parzelle): dort war der Salat aber näher zu den Bäumen hin angepflanzt (nur eine Vermutung, dass das der Grund gewesen sein könnte).
Da der (Riemer) Acker aus zwei Reihen besteht, mit einem inneren Weg, macht die Vorgabe der Krautgarten-Organisation, den Kompost am äusseren Weg abzulegen einen wirklich positiven Effekt für die Schnecken.

Fünfte Lektion: Am Balkon hatte ich monströse Zucchinipflanzen, am Acker waren sie ziemlich kümmerlich: ich habe die selbst angesät, aber wohl zu spät. Nächste Saison mache ich die Jungpflanzenaussaat früher und setze sie früher und als stärkere Pflänzchen in den Acker. Sie brauchen halt viel Platz (mein Balkon war zu einem Drittel vollgewachsen mit Zucchini ).

Sechste Lektion: selbst mit Bio-Saatgut am Balkon angesät/gezogen habe ich Bantam-Mais, Zucker-Erbsen (da werde ich noch mehr davon anpflanzen, die haben dauerhaft Freude gemacht und waren eine Dauerzutat für den Salat), Bohnen (verschiedene Varianten: Buschbohnen und Stangenbohnen waren sehr ergiebig, die Saubohnen haben zwar heftig geblüht, trugen aber in dieser Saison kaum Früchte, andere GärtnerInnen haben aber Erfolg damit).
Die Stangenbohnen dürfen beim Keimen nicht zu feucht sein, sonst gehen sie ein. Die Buschbohnen sind so robust, dass ein Vorweichen und direktes Auspflanzen in den Acker auch gut funktioniert hat (dritte Auspflanzung, sind aber dann schon erfroren, das war zu spät).

Siebte Lektion: wenn der zweite Schub geerntet ist, was dann nachpflanzen ? (siehe auch die Forumsdiskussion zum Nachpflanzen )? Gut gefallen und geschmeckt haben mir Radieschensprossen (richtige Radieschen wurden es nicht mehr), Salatrauke (die kam sehr gut mit Regen und Kälte im September zurecht) und Grünkohl (davon werde ich nächste Saison mehr nachpflanzen). Auch Salat gab es bis fast zum Schluss (siehe oben: auspflücken ). Endiviensalat am Balkon säen hat nicht geklappt, aber den gab es ja auch als Jungpflanze zu kaufen, diese Pflanzen waren bis zum Schluss ergiebig (siehe auspflücken oben). Hier gibt es sicher noch viel auszuprobieren.

Achte Lektion: im Frühjahr fällt mehr Arbeit an, als im Herbst : man muss öfter giessen, wenn es trocken ist, weil sich nachts nicht so viel Feuchtigkeit wie im Herbst niederschlägt und im Frühjahr, ist der Beikrautdruck durch die Wärme und die Kleinheit der Jungpflanzen noch grösser.

PS: Neunte Lektion: an einem Kohlkopf, der noch nicht "voll" war (anfangs sind die eher blättrig, aber schon kopfartig) hatte ich Kohlfliegenbefall (da waren sehr viele Fliegen drin und wohl auch Gelege/Würmer). Ich habe die zerdrückt und den Kopf ausgespült: das hat ihn wohl gerettet. Also: immer in die (noch unvollen, lockeren) Köpfe gucken und nachsehen, ob noch alles in Ordnung ist.   

Impressionen (Bilder)

(Leider nur unscharfes) Bild vom ersten Tag (Vergabe der Parzellen): man kann aber ahnen, dass sehr viele Leute herumwuseln und alle ihre auf der Parzelle stehenden Jungpflanzen einsetzen (den "inneren" Teil, der "äussere" ist vorbepflanzt):

(PS 2015: Inzwischen gibt es viele (schärfere) Bilder von den Parzellenübergaben aller Standorte: -->Link )

Bild: Meine Parzelle am 28. Juni (mit Netz über Kohl, Mangold und Sellerie). 

Bild: Mein Lieblingswerkzeug (in zwei Ausführungen: oben: Bonsai-Werkzeug, stabil, etwas schwerer; unten: leichtes "Drahtwerkzeug", nicht so stabil; mit beiden kann man sehr genau jäten, d.h. man macht nicht aus Versehen Nutzpflanzen kaputt. Beide eignen sich ausserdem gut zum Auskratzen der Schuh-Profile nach getaner Arbeit :-) ...). Siehe auch die  Forumsdiskussion zu Hilfsmitteln und Arbeitsgeräten  .

Bild: Blick über die Nachbarparzellen

Bild: Pflücksalat:

Bild: Zuckererbsen (erste Aussaat, Ambrosia, alte Sorte (Saatgut aus dem Bioladen):

Bild: am Ende der kleinen Wege zwischen den Beeten habe ich Blumen gepflanzt (und mit Steinen umgeben, damit ich mich erinnere, dass da etwas sein soll und es nicht mit Beikraut verwechsle). Hier sind sie noch nicht aufgeblüht. Die Bienen waren oft da, aber auch an den anderen Pflanzen, insbesondere am ...

Bild: Boretsch (einer der Lieblinge der Bienen; gelb im Hintergrund die nun schon aufgeblühten Ringelblumen):

Bild: Miniatur-Hokkaido-Kürbis

Bild: Hokkaido, schon etwas grösser; oben: Kürbisblüte. Er wurde leider nicht sehr gross, weil der Mehltau die Pflanze langsam absterben liess. Nächstes Jahr werde ich versuchen mit Schachtelhalm gegen den Mehltau vorzusorgen, siehe die  Diskussion im Forum über die Bioland-Richtlinien  .

Bild: erntereifer Fenchel und nachgepflanzter Fenchel

Bild: Jungpflanzen am Balkon (da hab ich vielleicht etwas übertrieben, dies ist nur ein Bruchteil meiner Jungpflanzen ... :-) ... manches kann man auch einfach direkt im Acker aussäen oder vorquellen lassen und dann direkt aussäen (Bohnen, Erbsen, ...), habe ich festgestellt.

Bild: Mangold: da habe ich immer die äusseren Blätter abgeschnitten und hatte bis zum Schluss immer knackige Blätter. Den Mangold hab ich am Schluss ausgerissen, weil ich neugierig war, wie die Wurzeln aussehen: ziemlich gross und dick und verzweigt (leider kein Photo gemacht):

Bild: Weisskohl. Einen Kopf hab ich gerettet, indem die den Kohlfliegenbefall von Hand beseitigt und ausgewaschen habe (ab und zu in die noch nicht festen Köpfe reingucken und nachsehen, ob alles in Ordnung ist)

Bild: Rote Beete (die waren sehr anspruchslos und sehr ergiebig und lecker (z.B. als Salat: gerieben und einen Apfel dazu reiben ...)

Bild: Gentechnikfreier Bantam-Mais (siehe auch:  http://www.bantam-mais.de ). Den Zuckermais habe ich teilweise auch einfach roh abgenagt.

Bild: Cocktail-Tomaten, alte Sorte. Die Tomaten waren aufgrund des feuchten Sommers schwierig und hatten kaum Ertrag (am Balkon hatte ich dagegen viele). Manche Krautgärtner haben sich aus Stöcken und Netzen regelrechte Gewächshäuser gebastelt: da werde ich mal in der nächsten Saison nachfragen, ob sich das lohnt (oder wir diskutieren es hier im Forum, z.B. bei der Forumsdiskussion über Hilfsmittel )

Bild: Ein Teil der Kartoffel- und Zweibel-Ernte (siehe auch die Forumsdiskussion zum Ernten: wann, wie, ... ). Irgendwann wurde das ganze Kartoffelkraut welk (Krautfäule?) und dann habe ich die Kartoffeln alle rausgeholt: dadurch, dass ich die Kartoffelkäfer immer gut in Schach gehalten habe, kam trotzdem eine ansehnliche Anzahl an leckeren Kartoffeln heraus.

Bild: Ein Tag mit grosser Ernte: Salat, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Salbei, Thymian, Bohnenkraut, Stangensellerie, Grünkohl, Bohnen, Mangold, eine Mini-Paprika, Zuckererbsen (in den Salat!), Karotten, rote Beete, Mais, Fenchel (nicht im Bild), Minimelone (Pflanze war leider abgestorben, nächstes Jahr werde ich versuchen mit Schachtelhalm gegen den Mehltau vorzusorgen, siehe die Diskussion im Forum über die Bioland-Richtlinien )

Bild: Blumen am Ende meiner Parzellenwege 

Bild: Ringelblumen am Ende meiner Parzellenwege

Bild: Blumen, irgendwo am Acker

Bild: Blumen, irgendwo am Acker

Bild: Unsere Ackernachbarn

Bild: Radiccio, Kopf noch nicht voll. Hat lang gebraucht, war dann aber sehr köstlich. Daneben noch ein nachgepflanzter Kohlrabi.

Bild: Grünkohl. Sehr lecker und vitaminreich. Sehr anspruchslos und robust, hatte ich bis zum Schluss. Die Pflanzen habe ich beim zweiten Jungpflanzenverkauf erstanden. Davon werde ich nächste Saison mehr pflanzen.

Bild: Gegen Ende der Saison (hinten Ruccola und Grünkohl, Pastinaken, Karotten und Radieschensprossen; in der Mitte noch Mangold, Sellerie, Erbsen; vorne Endiviensalat, Frühlingszwiebeln, Kräuter)

Bild: Der Acker nach der Rückgabe, Pflanzenreste wurden schon abgeschnitten/abtransportiert.

Bild: Der Krautgarten-Standort Riem im Winter

PS : Und hier geht's weiter mit Riemer Ackerberichten in 2012: - ->Link