2015 : Notizen von Mi 4.3.2015 in Neuperlach; Do 5.3.2015 in Riem und Di 10.3.2015 in Trudering

Es gibt jedes Jahr neue Inhalte der Infoveranstaltungen, auch wenn sich manches wiederholt:
-->2012 ,  -->2013 ,   -->2014 , NEU: -->2016

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Inhalt :

- Struktuelles
- Ablauf des Jahres für Neulinge (kurz)
- Hinweise zu einzelnen Themen
- Feedback aus 2014
- Standortspezifisches

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Strukturelles

Vertragliche Grundlage  sind die Bioland-Richtlinien:
kein Mineraldünger (Blaukorn, ..) keine Pestizide (Gifte, ..),
nur Bio-Saatgut und Bio-Jungpflanzen, nur Bio-Anzuchterde,
Nachfragen am Krautgarten-Telephon bei Pflanzenschutz/stärkung.
   Verletzungen der Bioland-Richtlinien führen zur sofortigen 
Kündigung der Parzelle, auf Dauer. Die Einhaltung der Richtlinien
wird insbesondere durch Kontrollgänge vom Gut Riem überprüft
und auch Hinweisen durch Parzellennachbarn nachgegangen.
Siehe  -->Bioland-Richtlinien ,  -->Vertrag und Krautgarten-Telefon  

Weitere Pflichten : Pflege der Parzelle: besonders wichtig
am Anfang, damit Saaten und junge Kulturpflanzen eine Chance
gegen die Wildpflanzen haben. Ungepflegte Parzellen werden 
per Brief abgemahnt. Weitere Nicht-Pfege führt zur Kündigung
und Mulchung (alles wird abgeschnitten, um ein Aussamen bzw.
Ausbreiten der Beikräuter zu unterbinden (Quecken, Disteln, ..)).

Die  Parzellen  sind 2m*15m oder 4m*15m, .. gross.
Es gibt 10-11  Beete  pro Parzelle, je nach Standort.
Die Parzellen sind beidseitig abgetrennt durch  Pfosten ,
die man mit einer Schnur als Grenze zum Nachbarn verbindet.
An einem Pfosten ( vorne ) ist eine  Nummer  angebracht:
rechts daneben ist die Parzelle mit dieser Nummer.
Hinter den Pfosten ohne Nummer ( hinten ) ist das Kompost-"Beet"
(das nicht mehr zur Parzelle gehört und nicht bepflanzt werden darf),
wo Pflanzenreste abgelegt werden können und vom 
Gut Riem beim Mähen der Zwischenwege entfernt/zerkleinert werden.
Siehe schematisches Bild unten und Bild mit Schnüren unten.

Bepflanzung : ein Teil der Bio-Jungpflanzen ist angesät,
ein Teil steht bei der Parzellenübergabe zum eigenen Einpflanzen bereit,
1-2 Beet sind frei für die eigene Bepflanzung
Zusätzliche wärmeliebende und andere Bio-Jungpflanzen werden bei der
Übergabe der Parzellen und ca. Ende Juni zum Verkauf angeboten.
Bioland-konformer Dünger ist dann ebenfalls erhältlich.

Die Parzellenübergabe wird einige Wochen vor dem Termin
(wetterabhängig) per Brief bekanntgegeben.
Parzellenübergabe voraussichtlich 20.4.2015 -29.4.2015 .

Grosses  Werkzeug, Giesskannen und Wasser  werden bereitgestellt,
kleine Schaufel, Handhacke, etc. muss man selber mitbringen.
Siehe auch Hinweise zum Ablauf (am ersten Tag können
die Giesskannen knapp sein, je nach Wetter).

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Ablauf des Krautgartenjahres für Neulinge

Vorbereitung durch das Gut Riem
Vor Ostern, sobald das Wetter es zulässt:
Grunddüngung mit Schafsmist durch das Gut Riem
(Grunddüngung ist seit 10.3. in Gange).
Grunddüngung wird eingepflügt, nicht sehr tief (20 cm).
Es folgt die Beetbearbeitung, mehrfaches grubbern, ..
Nach der maschinellen Bearbeitung werden die Parzellen
mit Pfosten abgegrenzt.
Währenddessen wurden die Bio-Jungpflanzen des 
Parzellen-Standards (Liste kommt per Post) 
und weitere für den Bio-Jungpflanzenverkauf 
vom Gut Riem organisiert (Demeter, Jungpflanzen Stefan).

Parzellenvergabe, erster Jungpflanzenverkauf :
Am Tag der Parzellenvergabe (ein Tag pro Standort), 
werden vom Gut Riem tagsüber die Bio-Jungpflanzen 
des Parzellenstandards auf die Parzellen verteilt
(auf die Beete gemäß Anbauplan/Pflanzplan , siehe Brief).
Für die Parzellenübergabe muss man 2-3 Stunden einplanen.
Als erstes erfolgt nochmal eine kurze Einführung,
dann werden die Parzellennummer gezogen .
Danach beginnt der Jungpflanzenverkauf.
Die Jungpflanzen können sofort nach der Ziehung 
der Nummer eingepflanzt werden oder einfach nur
eingeschlagen werden, d.h. in eine kleine Mulde 
gestellt und mit Erde angehäufelt und ggf. gegossen 
werden und evtl. (Kälte, Feldhase, ..) mit Vlies
oder Netz überdeckt werden und erst am Tag danach 
oder noch später (ggf. nachgiessen) eingepflanzt werden.
Zum Einpflanzen benötigt man nur Kleinwerkzeug.
Am ersten Tag kann es (je nach Wetter) sinnvoll 
sein eine eigene Gießkanne mitzubringen, später 
reichen die Kannen im Werkzeugkasten meist aus.
(Hinweis: wenn sich einer beim Jungpflanzenverkauf
anstellt und ein anderer schon einpflanzt, geht es schneller).

Kontroll- und Pflegegänge des Gutes Riem
Das Gut Riem kontrolliert die Einhaltung der vertraglichen Pflichten und 
spricht Mahnungen, Kündigungen wegen regelwidrigen Verhaltens aus.
Hinweise der Nachbarn und Indizien führen zu Konsequenzen:
das ist auch gut so: keiner will Gift neben seiner Parzelle, 
oder im nächsten Jahr Gift im Boden oder viel Beikraut.
   Weiter werden die mit Klee eingesäten Wege und Ränder gemäht
und das Kompostebeet gemulcht (alles zerkleinert) oder entleert.

Zweiter Jungpflanzenverkauf :
nachdem die Erstkulturen teilweise abgeerntet sind
(oder schon vorher durch Eigenanzucht/Aussaat oder beides)
kann die Fläche noch weiter bis zum Ende der Saison 
genutzt werden. Alle Termine sind offen für alle 
KrautgärtnerInnen des Gutes Riem (und nur für diese). Der zweite 
Jungpflanzenverkauf wird per Anschreiben bekanntgegeben.

Rückgabe der Parzelle
Die Parzelle muss komplett von nicht schnell 
verrottbarem Material gesäubert werden:
auch verrottbare Folien zählen dazu (verrotten nicht schnell genug).
Plastik, Metall, Stangen (auch Holz) usw. muss abgeräumt werden.
Schnüre ebenfalls sorgfältig entfernen, diese können den Maschinen
gefährlich werden (wickeln sich in Lager ein) und hohe 
Reparaturkosten verursachen, die an allen KrautgärtnerInnen
in Form von Preiserhöhungen hängenbleiben.
Unvollständiges Abräumen der Parzelle führt zur Kündigung,
d.h. man bekommt im nächsten Jahre keine Parzelle mehr.

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Hinweise

Rückmeldung  für nächstes Jahr:
es kommt per Brief ein Rückmeldeformular:
damit können bestehende KrautgärtnerInnen bevorzugt
eine Rückmeldung vornehmen (bitte nicht aus Sorge 
vorher extra anmelden, das kann zu Missverständnissen
und Doppelbuchungen von Parzellen führen (Stornokosten)).

Düngung :
- Düngung der Jungpflanzen erst nach einigen Wochen (ausser Zweitpflanzung Kohl, ..)
- Bitte immer am Krautgartentelephon nachfragen
- Bioland-kompatibler Dünger ist beim ersten und zweiten Jungpflanzenverkauf erhältlich.

Einpflanzen :
Erdpressrtopf (kleiner Erdwürfel, in dem die Jungpflanzen wachsen) aufweichen,
sonst kann sich das Wurzelwerk schlecht nach aussen in die umliegende Erde ausbreiten.

Vlies :
Wird beim Jungpflanzenverkauf nicht angeboten, ist aber bei Dehner, ... erhältlich
(nach der Saison entfernen, nicht am Feld in der UV-Strahlung zerbröseln lassen:
lieber mit nachhause nehmen, vorsichtig kalt auswaschen und nächste Saison 
wieder verwenden). Vlies muss locker genug sein, aber gut am Boden befestigt
(zB. mit grossen Steinen, gegen Sturm) oder gar mit Erde durchgängig am 
Boden gehalten, damit keine Kohlfliegen oder Zwiebelfliegen eindringen).
Das Gut Riem wies auch auf die Infobroschüre der LWG zu Vliese/Folie hin:
https://www.deutsche-digitale-bibliothek.de/binary/B6XTCVV2YRXY6NCMZVS7HU6H6HINO3SH/full/1.pdf

Giessen :
- Jungpflanzen anfangs gut giessen (feucht), dann weniger.
- Später lieber nur alle 3-4 Tage (oder noch weniger, je nach Feuchtigkeit) 
und durch Hacken der Oberfläche Tiefenwurzelwachstum anregen
(kein Oberflächenwachstum der Wurzeln). Die Leiterin des Gutes Riem
hat 2014 nur 3-4 mal gegossen.
- Giessen am Pflanzenstiel/Wurzel, der Rest verdunstet nur
- Auflockern/Hacken des Bodens (feste Oberfläche mit Löchern 
und tiefen Kanälen fördert Verdunstung aus der Tiefe)

Brunnen :
- Bitte die Brunnen vorsichtig (mit Gefühl) behandeln, 
sie gehen sonst kaputt und alle haben kein Wasser mehr.
Mit ruhigen Zügen Auf und Ab Pumpen (siehe Bild unten),
kein Ruckartiges schnelles Pumpen (beschädigt Dichtungen),
keine Seitwärtsbewegung des Schwengels, keine Kinder 
am Brunnen herumturnen lassen. Siehe Bild unten.
- Wenn der Brunnen ausgetrocknet ist, oben Wasser 
eingiessen und vorsichtig wieder pumpen bis er wieder 
Wasser zieht (zur Vorsicht immer 1 Liter Wasser dabei haben).

Kompost :
- auf das Kompostbeet, NICHT am Brunnen sammeln:
dort bildet sich sonst ein Schneckenherd, weil der Kompost
im grossen Haufen nicht austrocknet und nicht abgefahren wird:
Kompost auf dem Kompostbeet wird beim Mähen des Streifens hinter
der Parzelle mitgenommen oder zerkleinert.

Steine :
Wie Kompost nicht beim Brunnen, Werkzeugkiste oder 
gar auf öffentlichen Flächen sammeln (Ärger mit Stadtverwaltung).
Grosse Steine braucht man ohnehin für Vlies-Befestigung
und kleine Steine kann man einfach in die Wege zwischen 
den Beeten werfen, wenn sie stören (Steine haben grosse 
Oberfläche durch Mikro-Zerklüftung und speichern Wärme 
für die Nacht, liefern Mineralien an den Boden).

Kartoffelkäfer
Bitte Absammeln, damit die Plage sich nicht ausbreitet.
-->Bilder zu Kartoffelkäfer, Gelege (orange Eier), Maden

Pflanzenschutz :
passiv ist erlaubt ((weisse) Vliese, Netz).
Auch bei biologischem Pflanzenschutz Nachfrage (Indikation) beim Gut Riem nötig
Selbst bei Pflanzengesundheit Nachfrage beim Gut Riem nötig (Indikation).
Vliese ist ein leichtes, wasserdurchlässiges weisses (leider Plastik-) Gewebe, 
das zum Kälteschutz (Eisheilige), zur Verfrühung (Wärme unter dem Vlies,
weniger Verdunstung) und Pflanzenschutz (Insekten, Hasen, Krähen) 
eingesetzt werden kann. Wenn es zu warm wird, sollte es durch Netze
(weniger fein, mehr Luftzirkulation) ersetzt werden. Das Vlies sollte gut 
am Boden befestigt werden (Wind bei Sturm, Insekten, die Löcher nutzen:
bei Kohl kann man die Netze sogar mit Erde behäufeln, damit die Kohlfliege
nicht eindringen kann, allerdings kann man dann nicht so leicht jäten).

Urlaub :
Bitte vorsorgen und Parzelle von anderen (im Austausch) mitpflegen lassen
(Kartoffelkäfer absammeln, Beikraut nicht auswuchern lassen, Giessen bei Bedarf).

Überlastung :
Wenn man die Bewirtschaftung der Parzelle nicht mehr schafft,
bitte rechtzeitig beim Gut Riem zurückgeben, damit das Beikraut 
nicht aussamt oder die Parzelle ggf. noch an Interessenten 
weitergegeben werden kann (oder selber weitergeben, wobei 
der Vertrag und die Verantwortung nicht übergehen).

Ausnutzung der Parzelle :
Beim zweiten Bio-Jungpflanzenverkauf Zweitbepflanzung möglich
Oder durch eigene Aussaat im Spätsommer oder sogar Herbst.
Hinweise zum Nachpflanzen auf dem Pflanzplan (siehe Brief).
Nicht zu spät ernten (Radieschen und Kohlrabi nicht holzig werden 
lassen, lieber Ernte verteilen und Platz machen für neue Kulturen).

Abräumen der Parzelle :
Alle Plastikreste, Stangen, Mulchvlies (auch wenn angeblich verrottbar
nicht schnell genug für den Krautgarten) entfernen, dito Vlies, Netze
(Plastik zerbröselt zwar im UV-Licht, aber nur in kleine Teile, 
die die Umwelt vergiften).

Konflikte :
Gut Riem kann bei Konflikten helfen (Kontakte, ..)
aber diese nicht regeln: das müssen die Beteiligten (Nachbarn)
selbst regeln (Gespräche, zur Not städtische Mediationsstelle -->Steg ).

Wege/Schatten :
Bitte mit den Nachbarn absprechen.
Gemeinsamer Weg an Parzellengrenze mit Nachbarn absprechen,
sonst in der Mitte der eigenen Parzelle anlegen.
Hohe Pflanzen an der Parzellengrenze im Einvernehmen mit Nachbarn
(z.B. Bohnenstangen eher am Ostrand platzieren und hohe Blumen (Cosmea)
dem Nachbarn zum Abschneiden anbieten).

Selbstgesammeltes Saatgut :
Saatgut muss nachverfolgbar biologisch zertifiziert sein, keine Ausnahme.
Unterstützung der Bio-Betriebe für die Vermehrung alten Saatgutes sinnvoll
(Arche Noah, Dreschflegel, Bingenheimer, siehe -->Bio-Bezugsquellen ).
Gebeiztes (also hochgradig vergiftetes, für Vögel tödlich) Saatgut ist heute
nicht mehr wie früher am bunten "Coating" erkennbar: die Giftschichten 
sind unsichtbar.

Literatur :
- z.B. "Das grosse Biogarten-Buch" (Arche Noah)
- Das kleine Handbuch der Gemüsekunde (kleines grünes Heft in der Auslage
bei den Informationsveranstaltungen): momentan nicht mehr bei der Uni Kassel online,
aber z.B. hier: Kleines Handbuch der Gemüsekunde  (Online-Version, PDF)
Siehe auch  --> Garten-Links/Bücher  .

Hinweis aus dem Publikum :
- am 10.5. Arche Noah im Botanischen Garten.

Preis :
Nach wie vor sehr günstig, insbesondere im Vergleich zu anderen Projekten.
Preiserhöhung der Krautgärten in 2016.

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Feedback aus 2014

- im allgemeinen sehr positiv. Das Team vom Gut Riem freut sich über positive Rückmeldungen und konstruktive Kritik auf dem Rückmeldeformular, das im Oktober per Brief kommt.

Einzelne Kritik wurde besprochen
- Ziehung der Parzellenlose bleibt in Hand vom Gut Riem
- Beschleunigung Verkauf nur begrenzt möglich
- Jungpflanzenverkauf ist bereits reichhaltig, kann wegen Restrisiko nicht erweitert werden
- Falls Nachbarbauern die Abdrift (von Pestiziden) nicht verhindern,
bitte Hinweis an Gut Riem (es gibt strenge Vorschriften, Bauern 
müssen uns Verbraucher durchaus fürchten und daher achten).
- Zaun ist nicht die Regel
- Forderung nach schnellerer Kündigung bei Regelübertretung wird als Hinweis aufgenommen.
- Zusätzliche Steckzwiebeln beim Jungpflanzenverkauf geplant
- Bamberger Hörnchen gibt es nicht mehr (Namensschutz: nur um Bamberg herum).
- Die Anschreiben bleiben per Brief (nicht: E-Mail), da manche kein Internet haben/nutzen

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Standortspezfisches :

Toiletten sind i.A. nicht vorhanden, ausser neuerdings bei einzelnen Standorten
(Dixi in Neuperlach, evtl. auch Berg am Laim). Sonst weiterhin nicht vorgesehen.

Berg am Laim
- bleibt evtl. sogar 2016 (Info in 2-3 Monaten).

Hohenbrunn: 
- Brunnen wäre sehr teuer, weil Wasser tief
- Schlauch eingraben wäre auch teuer + Genehmigungen

Daglfing 
- wird in der Zukunft vermutlich auf weniger steinigen Boden verlagert

Gronsdorf
- ist nun der grösste Standort

Riem
- bleibt auf dem alten Acker, wird aber evtl. in die ehemalige Pferdewiese erweitert.

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Siehe auch :

-->BIOLAND-Richtlinien

-->Bio-Bezugsquellen  

-->Garten-Links/Bücher

-->Vortrag über organische Düngung, PDF, ...  

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Damit die Neulinge sich das mit den Parzellen/Schnüren besser vorstellen können:

Und wer es lieber schematisch mag, aber Vorsicht: das ist der  Beispiel-Pflanzplan von 2011 , der Pflanzplan von 2012, 2013 und 2014 war anders und der von 2015 wird wieder anders sein!!!: die Pflanzenzahlen beziehen sich auf eine 30qm Parzelle:

Bild Kolbenpumpe, Quelle:  http://de.wikipedia.org/wiki/Kolbenpumpe  

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Wenn jemand weitere Notizen hat, bitte gerne ergänzen/korrigieren ... 

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Und wer es jetzt noch nicht hat, das Krautgarten-Gefühl: Photos von 2012,  -->jede Woche Blick auf die gleiche Parzelle

Hallo liebe KrautgärtnerInnen,

ich möchte in dieser Saison gerne auch Wildkräutern Platz auf meiner Parzelle einräumen, um sie als Salat oder Smoothie zu genießen. Vermutlich habe ich in den letzten beiden Jahren viele Beikräuter ausgerissen, die ich ebenso gut hätte essen können, wenn ich es nur gewusst hätte :-)

Hat jemand von Euch Erfahrung mit Wildkräutern, die auf unseren Münchner Parzellen wachsen, und kann mit ein paar Tipps geben?

Viele Grüße

Julia

Selbst angebautes Krautgarten-Gemüse ist sehr fair :-)

Für den "Rest" gibt es vom Nord-Süd-Forum eine neue Broschüre :

-->PDF  im Anhang 

-->Online-Version  bei  http://www.muenchen-fair.de

Hallo zusammen,

das Ende des Gartenjahres naht.

Habe heute den Rest vom Acker geholt.

Es war mein erstes Jahr. Ich habe Lehrgeld gezahlt und ich werde nächstes Jahr einniges anders machen. Aber es hat mir unheimlich viel Freude bereitet. Und das schönste war, nach einem stressigen Tag, abends in den Garten zu gehen und in der Erde buddeln. Es ist entspannend und wenn man dann noch gute Ernte hat macht es noch mehr Spass.

Ach ja, nicht zu vergessen, es gab für die Familie viele neue Gemüsegericht und geschmeckt haben sie auch. :-))

 Grüsse an alle, die sich wieder auf ein neues Jahr freuen.

Rita

Hallo zusammen,

ich habe heute das Rueckmeldeformular für Trudering erhalten. Zuvor wurde von verschiedenen Seiten (auch hier im Forum) gesagt, dass der Standort Trudering 2015 nicht mehr bestehen wird. Woher kommt denn diese Änderung?

Wer weiss etwas dazu?

Viele Gruesse,

Uschi

Hallo!

War am Montag ein bischen ernten. ;-) 4,5 kg Kartoffeln, jede menge Karotten, Lauch (den musste ich

jetzt retten) da waren einige schon sehr matschig. Meinen einzigen Kürbis (sehr klein) rote Beete,

Lauchzwiebeln, Wirsing und Spitzkohl dazu, weil ich angst hatte das der den nächsten Regen nicht

mehr übersteht. Die Zucchini scheinen eine Pause eingelgt zu haben. War vermutlich zu kalt. Wie sieht es mit Eurer Beute dieses Jahr aus? Zufrieden?

Liebe Grüße

Silke

Hallo!Die letzten 2x auf meinem Feld haben irgendwelcheSchlauberger versucht meine Karotten zu klauen.Die waren aber nicht bereit aus der Erde zu kommen.Das Kraut ist abgerissen oder der oberste Teil der Karotten.Ich hab die abgebrochenen jetzt mal raus, aber eigentlichwollte ich jetzt nicht alle raus machen. Ist ja noch zu früh.Habt Ihr auch Verluste zu Melde ?

Hallo zusammen,

hat jemand schon einmal diesen Kohlrabi ausprobiert?

Gibt es diese Sorte auch bei den Bio-Produkten?

Ich habe ihn vor ein paar Jahren bei einem alten Gärtner mal probiert und trotz der Größe, hat er super geschmeckt.

Würde mich auf Antworten freuen.

Gruß Rita

nachdem mir jetzt schon 2x zucchini geschenkt angeboten wurden am acker, wir aber selbst genug haben: zucchini kann man super einlegen oder einfrieren. ich friere meistens ein, weils schneller geht: zucchini klein schneiden und roh in tüten oder plastikbehältern in den gefrierschrank. danach gefroren weiterverarbeiten - wenn man sie vor dem verarbeiten auftauen lässt, werden sie matschig.

zucchini einlegen geht so ähnlich wie mit essiggurken: in salz einlegen und einige stunden ziehen lassen, gewürze und zwiebel und essig dazugeben, aufkochen lassen und in gläser füllen.

Liebe Mitgärtner in Gronsdorf,

zum 2. Mal wurde uns in den letzten Tagen massiv Gemüse von unserer Parzelle in Gronsdorf geklaut.

Letzte Woche wurden bis auf einen alle weißen Kohlrabi geerntet, dazu 3 Salate und ein Bund Schnittlauch abgeschnitten. Außerdem wurden noch Möhren rausgerissen, die natürlich noch nicht reif sind und auch aufs Kompostbeet geschmissen.

Heute (es muss gestern abend oder heute bis 17:00 passiert sein) fehlten allen rote Kohlrabis bis auf wieder einen, 2 Bünde Schnittlauch , ein Bund Petersilie und 4 Salate.

Der Verschnitt wurde uns beide Male sorgfältig auf das Kompostbeet gelegt.

Ist Euch in Gronsdorf auch schon mal so etwas passiert oder habt Ihr schon mal von anderen Parzellen mitbekommen, daß geklaut wird?

Wir bitten die Mitgärtner in Gronsdorf bei Anwesenheit mal einen Blick auf Parzelle 32 zu werfen und ggf. sich dort aufhaltende Personen anzusprechen.

Wir hätten unseren ersten Post gerne mit einem erfreulicherem Thema eröffnet, aber wir fanden es wichtig, das Thema hier auch anzusprechen..

Aber trotzdem: lieber Jonas, vielen Dank für dieses tolle Forum. Wir als Gärtner-"Rookies" konnten hier schon viele Anregungen und Hilfestellungen finden und auch ein tolles Rezept für die ersten Zuckerschoten.

Viele Grüße an die Mitgärtner