Das Umweltinstitut München hat eine Zeitschrift, die " Münchner Stadtgespräche " (auch als PDF-Download):
http://www.umweltinstitut.org/stadtgespraeche/msg/magazine.html

Zum Beispiel das Heft 04/2012 über  Natur in der Stadt , wo es auch um Anbau in der Stadt geht (auch die Krautgärten werden erwähnt):
http://www.umweltinstitut.org/stadtgespraeche/download/m_stadtgespr...

Das Umweltinstitut München macht zur Zeit eine -->Aktion gegen das Agrargift Glyphosat  und hat dazu einen interessanten - bzw. eigentlich schrecklichen - Beitrag zum Thema des weltweit meistverwendeten Unkrautvernichtungsmittels "Roundup" erstellt, das Glyphosat und andere hochgiftige Zusatzstoffe enthält, um die Wirkung des Totalherbizids Glyphosat noch zu steigern.

-->Link zum Artikel über die "Neben"wirkungen von Roundup/Glyphosat beim Umweltinstitut München  

Zum Glück unterliegen die Krautgärten den  -->BIOLAND-Richtlinien , sodass so etwas strikt verboten ist. Wenn man sich die Schäden ansieht, die Roundup/Glyphosat verursacht, sollte es generell verboten werden (aber dem stehen die Milliardeninteressen von Konzernen wie  -->Monsanto  entgegen).

Bei KrautgärtnerInnen rennt ein solcher Hinweis vermutlich nur offene Türen ein, aber dennoch:

in der aktuellen Sonderausgabe des "Greenpeace-Magazin" geht es um das Thema Ernährung:

http://www.greenpeace-magazin.de/aktuell/2012/08/17/was-wir-essen/

Am Rande des Krautgarten-Themas:
das "Earth Policy Institute" von Lester R. Brown
beschäftigt sich mit dem Thema weltweite Ernährungssicherheit
und anderen damit eng verbundenen Umweltthemen: 

http://www.earth-policy.org

Neben Pflanzen, GärtnerInnen, Hasen, Blattläusen, Marienkäfern, Marienkäfer-Larven, Kartoffelkäfern, Fliegen, Motten, Raupen, Würmern, Milben, Pilzen, Bienen, Ameisen, Vögeln, und auf dem Nebengrundstück auch Pferden ... wurde auch folgender Bewohner gesichtet:

PS: Könnte sich evtl. um ein "grosses Heupferd" handeln:  http://www.insektenbox.de/heusch/grheup.htm

Hallo liebe Mitgartler. Angeregt von den vielen  leckeren Rezepten ging ich heute voller Vorfreude auf meinen Acker um eine sehr umsorgte große runde Zuccini zu ernten. Und - siehe da - jemand hatte mir die Ernte bereits abgenommen. Anscheinend bedienen sich Spaziergänger an dem Gemüse, denn ich kann nicht glauben, daß ein Krautgartler so etwas machen würde. Hat jemand von Euch ähnliche Erfahrungen??

Am Rande des Krautgarten-Themas (leider nur englisch verfügbar):
Das Worldwatch Institute gibt den Eating Planet - Nutrition Today" - Bericht heraus.

On Thursday, June 28, the Worldwatch Institutes Nourishing the Planet project and the Barilla Center for Food and Nutrition will release Eating PlanetNutrition Today : A Challenge for Mankind and for the Planet in New York City. Today, Nourishing the Planet highlights a contributing author of Eating Planet, and shares his views on how to fix the broken food system.

...

http://blogs.worldwatch.org/nourishingtheplanet/whoever-controls-the-food-system-controls-democracy-vandana-shivas-take-on-the-profit-driven-food-system  

Für über das Thema Krautgarten hinaus
weitergehend am Thema Ernährung Interessierte:
interessanter Blog über globale Ernährungsfragen 
-->Nourishing the Planet  des  -->Worldwatch Institute  .

.... ein HIT ....

... der Salat ist der größte HIT

... und der Spinat natürlich auch